“Nelle celebri vigne del Barolo, nasce un oasi di ecologia ed agricoltura sinergica“.
Viviana Germano coltiva e produce tutte le specie autoctone per coniugarle nel suo Green Food.
Dice: “Dalla grafica alla terra, attraverso lo studio dei pattern naturali grazie ad un’agricoltura del non fare, alla scoperta delle infinite sinergie tra tutte le cose”
Presenteranno per Ebrezze:
- mini-panino al prezzemolo ripieno di crema con fave e piselli freschi e formaggio Piemontino
- bicchiere di peperoni e cipolline arrosto con bagna cauda VEG con aglio di Caraglio
- mattonelle di pasta frolla salata con gorgonzola piccante e noci con confettura di fichi
- si accompagnano al LANGHE D.O.C. CHARDONNAY ZOI della Germano Angelo Vini
